Blå business
Goda är de men alla ids inte plocka, förr som nu. Det gäller att få någon annan att skörda och sen äta dem själv. Eller? Det är väl knappast någon som betalar hyra längre med blåbär men det har hänt och visar på att dessa små sötsaker har sitt värde. Idag reser thailändare till jordklotets andra halva, för att plocka bären vi själva ignorerar i skogen men köper i butiken, i förädlad form. Bären har skapat en marknad för många att tjäna pengar på. Nu talas mest om att det är nyttiga. Vad kan vara bättre än något som både anses kunna hindra cancer och motverka åldrande? Det kan man kalla stora tjänster från små frukter på en av Sveriges vanligaste växter. Blåbär har också skapat en stor marknad särskilt i USA där stora blåbärsfält finns för de förädlade blåbärssorterna.
EXTERNA LÄNKAR
Kan hända blåbär blir pulver även i Sverige
Förädling av bär ... projekt i Norrland
The History of the Wild Blueberry Industry in Nova Scotia, Nova Scotia Agricultural College
Artikel i Norrländska socialdemokraten om blåbärsnäringen
Där den amerikanska marknaden började, Whitesbog village i USA
Exportörer och bärförsäljare
© blabar.nu
Sidansvarig: Anette Rattfelt